A iniciativa Bacalhau da Noruega On Tour vai passar pelos concelhos de Ílhavo e Vagos no próximo dia 5 de agosto, levando aos consumidores uma experiência gastronómica dedicada a um dos produtos mais emblemáticos da cozinha portuguesa. A ação, promovida pelo Conselho Norueguês das Pescas, decorrerá nos supermercados Pingo Doce das duas localidades e incluirá degustações gratuitas, demonstrações culinárias e a oferta de prémios aos visitantes.
A bordo de uma food truck que está a percorrer várias regiões do país durante o verão, o projeto pretende aproximar o Bacalhau da Noruega dos consumidores, destacando a sua versatilidade e mostrando novas formas de confeção, especialmente adaptadas aos meses mais quentes. A iniciativa procura demonstrar que, para além das receitas tradicionais, o bacalhau pode ser utilizado em propostas mais leves e criativas, adequadas a diferentes ocasiões de consumo.
Durante a passagem por Ílhavo e Vagos, os visitantes terão oportunidade de provar várias especialidades preparadas com Bacalhau da Noruega, entre as quais bacalhau à Brás com pó de azeitonas, tosta de broa com lascas de bacalhau e molho verde, mini pastéis de bacalhau acompanhados por maionese de alho e ainda uma salada de bacalhau com grão e chutney de ananás. A chef presente na food truck estará também disponível para partilhar sugestões e técnicas de preparação das receitas.
Em Ílhavo, a ação realiza-se no Pingo Doce da Rua Professor Júlio Catarino, entre as 12h30 e as 14h30. Já em Vagos, a iniciativa terá lugar no Pingo Doce da Rua dos Bombeiros Voluntários de Vagos, entre as 17h30 e as 19h30.
Após a passagem pelos dois concelhos da região de Aveiro, o Bacalhau da Noruega On Tour seguirá viagem para outras localidades do país, incluindo Rio do Paço e Póvoa de Varzim, dando continuidade a uma campanha que pretende reforçar a ligação entre os consumidores portugueses e um produto com forte tradição na gastronomia nacional.
