A confeção era feita “sem as mínimas condições de higiene” numa garagem.
A ASAE desmantelou, no concelho de Águeda, uma unidade ilegal de fabrico de doces e molhos, revelou a autoridade, esta sexta-feira, num comunicado enviado à TVC.
De acordo com a mesma nota, a confeção dos produtos em questão era feita na garagem de uma habitação, “sem as mínimas condições de higiene, sem qualquer controlo de parasitas, apresentando-se o equipamento de frio, as mesas de apoio e as janelas com acumulação de sujidades, encontrando-se o fogão utilizado na confeção dos doces e molhos colocado sob tijolos que existiam no piso em cimento da garagem”.
A atividade era assim exercida sem qualquer licenciamento, com falta de higienização e num local com “grandes anomalias funcionais e estruturais”.
Perante isso, foram instaurados dois processos de contraordenação tendo-se procedido à suspensão imediata da zona de confeção dos molhos e doces de fruta.
Segundo a ASAE alguns dos doces e molhos confecionados naquela garagem já tinham sido apreendidos num supermercado do concelho da Mealhada, por se se encontrarem expostos para venda ao público, com irregularidades na rotulagem, nomeadamente por utilizarem indevidamente a menção ‘artesanal’, menção esta só permitida aos produtores que sejam detentores de carta de artesão/unidade produtiva artesanal, assim como por falta de menções obrigatórias na rotulagem.
