O Município de Góis está a promover o desafio gastronómico “Góis com Mel”, integrado na iniciativa “Páscoa de Sabores”, com o objetivo de valorizar as tradições culinárias locais, dinamizar os espaços de restauração do concelho e destacar o mel de urze como um produto endógeno de forte identidade regional.
A iniciativa convida os estabelecimentos de restauração e similares do concelho a criarem uma entrada, petisco ou sobremesa onde o mel seja o ingrediente obrigatório e diferenciador. Para além da ementa tradicional associada à época pascal, cada participante deverá apresentar um prato original, confecionado e servido no respetivo estabelecimento, atribuindo-lhe também uma designação própria que reflita a criatividade e a forma única de utilizar este produto.
Com o objetivo de distinguir as melhores propostas gastronómicas, a autarquia irá constituir um júri composto por três elementos com experiência nas áreas da hotelaria, gastronomia e turismo. A avaliação decorrerá através de uma prova cega, marcada para o dia 6 de abril, na qual serão degustados os pratos apresentados pelos participantes.
No final, os três estabelecimentos que apresentarem as propostas consideradas mais bem conseguidas receberão os troféus “Mel de Ouro”, para o primeiro classificado, “Mel de Prata”, para o segundo, e “Mel de Bronze”, para o terceiro.
As inscrições para participar no desafio estão abertas até ao dia 26 de março. As normas de participação e a ficha de inscrição podem ser consultadas no site oficial do Município de Góis. Para mais informações ou esclarecimentos, os interessados podem contactar o Posto de Turismo Municipal de Góis através do endereço de correio eletrónico turismo@cm-gois.pt ou do telefone 235 770 113.
