O Politécnico de Coimbra recebeu o Selo de Excelência “Alimentação Saudável no Ensino Superior”, atribuído pela Direção-Geral da Saúde (DGS), no passado dia 3 de março.
A Vice-Presidente do IPC, Ana Ferreira, recebeu o prémio das mãos da secretária de Estado da Promoção da Saúde, Margarida Tavares, da diretora-Geral da Saúde, Graça Freitas, e da diretora do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, Maria João Gregório, que pretende distinguir as instituições de ensino superior que promovam uma alimentação saudável.
Para a responsável, a candidatura do Politécnico de Coimbra, da responsabilidade do Serviço de Saúde Ocupacional e Ambiental e da Unidade de Alimentação e Nutrição dos SASIPC, referente a todas as Cantinas e Cafetarias, “reflete o trabalho que tem vindo a ser desenvolvido no sentido de melhorar os hábitos alimentares da comunidade académica”.
Alguns exemplos deste trabalho desenvolvido no IPC são a disponibilização de opções mais saudáveis nas cantinas e cafetarias, o aumento da oferta e diversidade dos produtos hortícolas como acompanhamento das refeições servidas nas cantinas, o aumento da oferta de leguminosas nas refeições, a disponibilização de água nos espaços de utilização comum, bem como a promoção de campanhas e ações de sensibilização para a promoção da alimentação saudável da comunidade académica.
Esta distinção é fruto de uma candidatura realizada pelo IPC no âmbito do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) e da Estratégia Integrada para a Promoção da Alimentação Saudável (EIPAS).
Segundo a organização, trata-se de uma iniciativa pioneira a nível europeu e que resulta da experiência desenvolvida na DGS e na estratégia alimentar nacional nos últimos anos. Para a atribuição do selo, as Instituições de Ensino Superior devem cumprir e implementar um conjunto de critérios, tendo por base dois objetivos principais: facilitar a disponibilidade e o acesso a opções alimentares mais saudáveis nos espaços da instituição e aumentar a literacia da comunidade académica na área da alimentação saudável.
